Tariflik.com
Giriş Kayıt
Anasayfa Tarif Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

Çorbalar
Tariflikcom
Tariflikcom @tariflikcom
0,0/5
Zorluk Orta
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Servis Sayısı 4 Kişilik
Malzemeler
servis
Porsiyon sayısını arttırarak malzeme miktarını görün
  • 1 su bardağı Aşurelik Buğday (Gendime)
  • 6 su bardağı Su
  • 0.5 bağ Taze Kişniş (Aşotu)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Yoğurt sosu için
  • 8 yemek kaşığı Yoğurt
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 1.5 su bardağı Su
  • Soğan sosu için
  • 0.5 adet Kuru Soğan
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
Yapılışı
Pişirme Modu
Tarifi yaparken ekranınız kararmasın
1
1 su bardağı Aşurelik buğday tencereye alınır.
Adım 1 görseli
2
Aşurelik buğday suyun altında tortularından arınana kadar iyice yıkanır. Yıkamanın sonunda su berrak olmalı.
Adım 2 görseli
3
Yıkanan aşurelik buğday tencereye alınır ve üzerine su eklenerek yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dk haşlanır.
Adım 3 görseli
4
Aşureril buğday haşlanırken yoğurt sosu hazırlanır. Bunun için bir kaba 8 yemek kaşığı yoğurt eklenir.
Adım 4 görseli
5
Yoğurdın üzerine 2 yemek kaşığı un eklenir.
Adım 5 görseli
6
Yoğurt ve un iyice karıştırılır.
Adım 6 görseli
7
Yoğurt un karışımına 1,5 su bardağı soğuk su ilave edilir.
Adım 7 görseli
8
Haşlanan aşurelik buğdaylar haşlama suyundan süzülür ve bir tencereye eklenir.
Adım 8 görseli
9
Üzerine 6 su bardağı sıcak su ilave edilir ve su fokurdayana kadar kaynatılır.
Adım 9 görseli
10
Yoğurt sosu yavaş yavaş karıştırarak tencereye eklenir.
Adım 10 görseli
11
1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
Adım 11 görseli
12
Bu şekilde 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Köpürmemesine dikkat edilmelidir.
Adım 12 görseli
13
Yarım bağ aşotu ince ince doğranır yıkanır.
Adım 13 görseli
14
Aşotu tencereye ilave edilir ve 5 dk daha kaynatılır.
Adım 14 görseli
15
Soğan sosu için 1 adet soğanın yarısı çok ince olacak şekilde doğranır ve tavaya alınır.
Adım 15 görseli
16
Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı eklenir.
Adım 16 görseli
17
Soğanlar renk değiştirinceye kadar kavrulur.
Adım 17 görseli
18
Soğanlar karamelize olunca tavanın altı kapatılır.
Adım 18 görseli
19
Soğan sosu tencereye ilave edilip karıştırılır ve tencerenin altı kapatılır.
Adım 19 görseli
20
Soğan sosuda eklendikten sonra çorbamız hazırdır. Afiyet olsun.
Adım 20 görseli
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapın.
Henüz yorum yok.
Yanında Ne İyi Gider?
Tümünü Keşfet
Benzer Tarifler
Tümünü Keşfet