Tariflik
Giriş Kayıt
Anasayfa Tarif Sütlaç
Sütlaç

Sütlaç

Sütlü Tatlılar
İlker Kacar
İlker Kacar @kacar
0,0/5
Zorluk Zor
Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 3 saat
Servis Sayısı 6 Kişilik
Malzemeler
servis
Porsiyon sayısını arttırarak malzeme miktarını görün
  • 16 su bardağı Süt
  • 1 su bardağı Baldo Pirinç
  • 2 su bardağı Toz Şeker
  • 2.5 su bardağı Su
  • 0.5 çay kaşığı Tuz
  • Sosu için
  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 1.5 çay bardağı Mısır Nişastası
  • 2 çay bardağı Su
Yapılışı
Pişirme Modu
Tarifi yaparken ekranınız kararmasın
1
16 su bardağı Süt bir tencereye alınır ve üzerine 2,5 su bardağı Su ilave edilerek orta ateşte kaynatılır.
Adım 1 görseli
2
1 su bardağı Baldo Pirinç geniş bir kaba alınır. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edilir ve süt kaynayana kadar suda bekletilir.
Adım 2 görseli
3
Sütü taşırmadan kaynattıktan sonra dipte kalan tortulardan arındırmak için bir başka tencereye alınır ve tekrar ocağa koyulur.
Adım 3 görseli
4
Pirinçler sudan çıkarılır ve musluk suyunda 1-2 dk yıkanır ve tenceredeki kaynamış süte eklenir.
Adım 4 görseli
5
2 su bardağı Toz Şekeri ve 0,5 çay kaşığı Tuzu, süt dolu tencereye ilave edip orta ateşte pişirilir. Bu süreçte pirinçler yumuşayana kadar tekrar kaynatılır.
6
Süt ocakta kaynarken bir diğer yandan başka bir kaba 2 adet Yumurta Sarısı alınır.
Adım 6 görseli
7
Yumurtaların üzerine 1,5 çay bardağı Nişasta ve 2 çay bardağı soğuk Su eklenir ve cıvık bir hal alana kadar iyice çırpılır.
Adım 7 görseli
8
Yumurta nişasta karışımını tencereye ilave etmeden önce sıcak sütten yarım kepçe ilave edilir ve karıştırılır. Bu karışım kaynayan sütün üzerine yavaş yavaş karıştırarak dökülür.
Adım 8 görseli
9
Ne çok cıvık ne de çok yoğun olmayan bir kıvama gelen sütlaç ocaktan alınır ve sıcak bir şekilde tek kişilik güveç kaplarına dökülür. Bu şekilde 30 dk oda sıcaklığında bekletilir. Sütlaçlar dinlenirken fırın, fansız üstten ısıtma moduna alınır ve 280 dereceye getirilir.
Adım 9 görseli
10
Dinlenen sütlaçlar fırın tepsisine dizilir ve tepsiye, tepsiyi aşmayacak kadar su ilave edilir. Sütlaçların üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
Adım 10 görseli
11
Kızaran sütlaçlar fırından alınır ve 1-1,5 saat oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Adım 11 görseli
12
Sütlaçlar soğuduktan sonra buzdolabına koyulur ve iyice soğuması sağlanır. Afiyet olsun
Adım 12 görseli
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapın.
Henüz yorum yok.
Yanında Ne İyi Gider?
Tümünü Keşfet