Tariflik.com
Giriş Kayıt
Anasayfa Tarif Dana Gerdan Haşlama
Dana Gerdan Haşlama

Dana Gerdan Haşlama

Et Yemekleri
Tariflikcom
Tariflikcom @tariflikcom
0,0/5
Zorluk Zor
Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 90 dk
Servis Sayısı 3 Kişilik
Malzemeler
servis
Porsiyon sayısını arttırarak malzeme miktarını görün
  • Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
  • 3 adet Dana Gerdan
  • 3 adet Havuç
  • 2 adet Patates
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 2 adet Kuru Defne Yaprağı
  • 2 tatlı kaşığı Tuz
  • 2 litre Su
  • Terbiyesi için
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • Yarım su bardağı Un
Yapılışı
Pişirme Modu
Tarifi yaparken ekranınız kararmasın
1
Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı iyice ısıtılmış tencereye eklenir.
Adım 1 görseli
2
3 parça kemikli dana gerdan eti tencereye eklenir.
Adım 2 görseli
3
Etlerin her iki tarafıda 1-2 dakika kızgın yağda mühürlenir.
Adım 3 görseli
4
Düdüklü tencereye 2 litre su eklenir ve etler diğer dencereden alınarak düdüklüye koyulur ve bu şekilde 45 dk haşlanır.
Adım 4 görseli
5
45 dk sonra tencere soğuk suda soğutulup havası alınır ve dikkatlice açılır. İçine büyük doğranmış 3 adet havuç eklenir.
Adım 5 görseli
6
1 adet kuru soğan doğranır ve tencereye eklenir.
Adım 6 görseli
7
2 adet büyük küpler halinde doğranmış patatesler eklenir.
Adım 7 görseli
8
1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
Adım 8 görseli
9
2 adet defne yaprağı ilave edilir.
Adım 9 görseli
10
Tencere kapağı tekrar kapatılır ve 30-35 dk daha kaynatılır. Bu süreçte ara ara havuçların yumuşayıp yumuşamadığı kontrol edilebilir. Düdüklü tencere soğutulup havası alındıktan sonra dikkatlice açılıp kontrol sağlanmalıdır.
Adım 10 görseli
11
Yemeğin pişmesi bitimine yakın terbiyesini hazırlamak için bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı alınıp eritilir.
Adım 11 görseli
12
Üzerine yarım su bardağı un eklenir ve karıştırarak rengi çıkana kadar kavurulur.
Adım 12 görseli
13
Pişen yemeğin suyundan yaklaşık 5 kepçe et suyu alınıp kavrulan una eklenir. Bu su miktarı kepçenin boyutuna göre değişebilir. Un kıvam alana kadar eklenmesi gerekir.
Adım 13 görseli
14
Terbiye yavaşça yemeğe ilave edilir ve bu şekilde 10 dk daha tencerenin ağzı açık bir şekilde kaynatılır. Afiyet olsun
Adım 14 görseli
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapın.
Henüz yorum yok.
Yanında Ne İyi Gider?
Tümünü Keşfet
Benzer Tarifler
Tümünü Keşfet