Tariflik.com
Giriş Kayıt
Anasayfa Tarif Viyana Usulü Et Şinitzel
Viyana Usulü Et Şinitzel

Viyana Usulü Et Şinitzel

Et Yemekleri
Tariflikcom
Tariflikcom @tariflikcom
0,0/5
Zorluk Orta
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Servis Sayısı 4 Kişilik
Malzemeler
servis
Porsiyon sayısını arttırarak malzeme miktarını görün
  • 500 gr Dana Bonfile
  • 1 su bardağı Un
  • 2 adet Yumurta
  • 1 adet Bayat Ekmek
  • 3 su bardağı Ayçiçek Yağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Üzeri için
  • 1 dilim Limon
Yapılışı
Pişirme Modu
Tarifi yaparken ekranınız kararmasın
1
500 gr dana bonfile ince şeritler halinde kesilir. 500 gr bonfileden 4 adet bonfile şeridi çıkıyor.
Adım 1 görseli
2
Her iki tarafıda streç film ile kaplanır.
Adım 2 görseli
3
Bonfileler merdane yardımıyla çok ince olana kadar genişletilir.
Adım 3 görseli
4
Tüm bonfile şeritleri açıldıktan sonra bir kenarda bekletilir.
Adım 4 görseli
5
Bir adet ekmek doğranır.
Adım 5 görseli
6
Fırın 280 dereceye getirilip üstten ısıtma modu açılır ve fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Adım 6 görseli
7
Ekmekler fırına dizilir ve fırında kuruması sağlanır.
Adım 7 görseli
8
Kuruyan ekmekler fırından alınır 5 dk. soğumaya bırakılır.
Adım 8 görseli
9
Kuruyan ekmekler rende ile ya da var ise ince doğrayan rondo yardımıyla un kıvamına getirilir.
Adım 9 görseli
10
Etler sırasıyla bastırmadan önce 1 su bardağı un dolu kaseye batırılır ve etin her yeri unlanır.
Adım 10 görseli
11
Ardından çok fazla olmayacak şekilde çırpılmış yumurta dolu kaseye batırılır.
Adım 11 görseli
12
Etin her yeri yumurtaya bulanır.
Adım 12 görseli
13
Son olarak ekmek kırıntılarının bulunduğu kaba batırılır.
Adım 13 görseli
14
Son halini almış şinitzel parçaları kızarmaya hazırdır.
Adım 14 görseli
15
Kızartma yapılacak tavaya 3 su bardağı ayçiçek yağı alınır ve ısıtılır.
Adım 15 görseli
16
Tavadaki yağın kızartmaya hazır olduğunu anlamak için içine bir tutam ekmek kırıntısı atılır. Eğer köpürürse kızartmaya hazırdır.
Adım 16 görseli
17
Şinitzeller yavaşça kızartma yağına koyulur ve her iki tarafıda 2 -3 dk kadar kızartılır.
Adım 17 görseli
18
Altın sarısı renk aldığında tavadan alınır ve servise hazırdır. Afiyet olsun.
Adım 18 görseli
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapın.
Henüz yorum yok.
Yanında Ne İyi Gider?
Tümünü Keşfet
Benzer Tarifler
Tümünü Keşfet